Anda lagi mencari ide bumbu ayam taliwang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak nikmat. Walaupun ayam taliwang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam taliwang, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam taliwang yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat ayam taliwang yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Taliwang:
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Gunakan 2 batang daun serai digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 300 ml santan encer
- Gunakan 300 ml air putih
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 buah cabe keriting merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu marinasi
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 gelas air putih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang:
- Campur bumbu marinasi jadi satu. Lalu marinasi ayam, diamkan.
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai layu.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata dan diamkan sebentar (3 menit).
- Masukkan daun pandan, santan dan air. Lalu masukkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata.
- Diamkan dan tutup wajan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Dan jangan lupa tes rasa :)
- Diamkan sampai bumbu meresap hingga menyusut.
- Jika sudah menyusut, siapkan teflon/panggangan untuk memanggang ayam. Panggang ayam selama kurang lebih 5 menit.
- Pindahkan ayam ke piring saji dan ayam Taliwang siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
