Anda tengah mencari ide bumbu lontong sayur betawi yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak nikmat. Meski lontong sayur betawi yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lontong sayur betawi, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan lontong sayur betawi yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lontong sayur betawi, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan lontong sayur betawi yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin lontong sayur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Betawi memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Betawi:
- Gunakan 2 bh labu siam uk.sedang, diiris korek api
- Ambil 1 bh wortel, iris korek api
- Ambil 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- Ambil 1 papan tempe, potong dadu kecil
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 ltr santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 sdt gula merah sisir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bh cabai merah besar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit dibakar
- Gunakan 4 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm rebon
- Siapkan 1 sdt terasi goreng
Cara membuat Lontong Sayur Betawi:
- Taburkan garam ke labu siam, tunggu kurang lebih 30 menit, lalu remas2 sampai getahnya hilang. Kemudian cuci bersih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukan labu siam, wortel, kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
- Masukan santan, bumbui dgn kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan garam secukupnya. Aduk terus sampai mendidih, agar santan tdk pecah.
- Masak sampai sayuran matang. Tes rasa, kalo sdh pas, matikan kompor. Sajikan dgn lontong dan pelengkap lain nya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Betawi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
