Kamu tengah mencari ide resep karedok daun kenikir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Meski karedok daun kenikir yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari karedok daun kenikir, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan karedok daun kenikir yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Karedok adalah makanan khas Sunda yang dibuat dari sayuran mentah dan disiram dengan kuah kacang, biasanya menggunakan sayuran seperti kemangi, kacang. Sebelum menjelaskan mengenai manfaat daun kenikir, perlu diketahui bahwa daun kenikir adalah daun yang berasal dari tanaman kenikir. Kenikir juga biasa dikenal dengan nama ulam raja. | Karedok adalah makanan khas Sunda yang dibuat dari sayuran mentah dan disiram dengan kuah kacang, biasanya menggunakan sayuran seperti kemangi, kacang. Sebelum menjelaskan mengenai manfaat daun kenikir, perlu diketahui bahwa daun kenikir adalah daun yang berasal dari tanaman kenikir. Kenikir juga biasa dikenal dengan nama ulam raja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari karedok daun kenikir, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan karedok daun kenikir enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah karedok daun kenikir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Karedok Daun Kenikir memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Karedok Daun Kenikir:
- Siapkan 2 ikat kecil daun kenikir
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan 1 gram tauge
- Siapkan Bahan kuah kacang
- Siapkan 150 gram kacang tanah goreng
- Ambil 50 gram gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt terasi yang sudah dibakar
- Siapkan 150 ml air (sesuai kekentalan yang diinginkan)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu jamur
Namun, potensi manfaat daun kenikir tak boleh dipandang sebelah mata. Daun Kenikir (Cosmos caudatus), Ulam Raja, Salad Raja, Spreng, Heer, Kunth, atau Yellow Ray Flower merupakan daun dari tanaman berbunga yang masuk ke dalam keluarga bunga aster. Daun kenikir juga bisa dijadikan sebagai campuran pecel dan karedok. Cara ini bisa dilakukan untuk meminimalisir rasa daun kenikir yang sedikit pahit karena.
Langkah-langkah menyiapkan Karedok Daun Kenikir:
- Petik bagian muda daun kenikir dan cuci bersih, lalu rajang kasar. Cuci bersih juga tauge.
- Kupas wortel dan timun, serut wortel dan potong-potong kecil timun.
- Campur semua bahan bumbu kacang dan blender/ulek hingga halus, lalu koreksi rasanya.
- Tata sayuran diwadah dan siram dengan kuah kacang, sajikan.
Daun kenikir memiliki kandungan tokoferol, polifenol, dan hidroksieugenol yang bermanfaat untuk menetralkan asam. Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from West Java, Indonesia. It is one of the Sundanese signature dish. Daun kenikir sering kita jumpai di kehidupan sehari-hari, mungkin terasa hanya sebagai sayuran yang sepele dan sederhana. Daun kenikir adalah salah satu tumbuhan yang bisa tumbuh di tanah tropis, sebuta lain dari daun ini adalah ulam raja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Karedok Daun Kenikir yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
