Anda tengah mencari ide resep sate ayam khas banjar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan sate ayam khas banjar yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari sate ayam khas banjar, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan sate ayam khas banjar nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam khas banjar, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan sate ayam khas banjar yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin sate ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Sate Ayam Khas Banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Ayam Khas Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih (aslinya 3)
- Sediakan 5 siung bawang merah(aslinya 2)
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin (skip)
- Siapkan 1 sdm gula merah (aslinya 1sdt)
- Sediakan 1 sdt gula pasir (skip)
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam (me: 1 sdt)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu kacang:
- Siapkan 150 gr kacang tanah–goreng
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe (skip)
- Sediakan 2 buah cabe merah (skip)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Sate Ayam Khas Banjar:
- Iris ayam menjadi dadu kecil, campur dengan semua bumbu. Saya marinate semalaman di kulkas.
- Tusukkan sate, per tusuk 4-5 potong.
- Panggang di teflon sampai semua sisi matang, klo mau dibakar arang juga lebih enak ya. Setelah matang sisihkan.
- Goreng kacang tanah lalu blender bersama bahan bumbu, klo saya diulek. Versi saya, bumbu halusnya seperti duo bawang saya tumis sebentar dengan minyak goreng kemudian masukkan kacang goreng yg sdh dihaluskan.
- Beri sedikit air dan beri saos tomat, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kalo terlalu kental bisa tambahkan air sampai kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan bumbu kacang, bawang goreng dan jeruk limau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
