Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar padang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun ayam bakar padang yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan ayam bakar padang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan ayam bakar padang yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor Ayam Jantan kaki kuning
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 bh Kapulaga
- Sediakan 1 cm Kayu manis
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Ambil 1 sdm Garam (sesuaikan)
- Ambil Santan dari 1.5 butir kelapa
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 2 ruas (@ 3 cm) Kunyit
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 10 bhBawang merah
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Lada
- Sediakan 7 bh Cabai hijau besar (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu digeprek:
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 6 cm Lengkuas/Laos
- Siapkan 1 batang besar Serai, ambil bagian putihnya
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan dan digeprek. peras santan, sisihkan. Cuci bersih ayam.
- Masukkan semua bumbu dan santan. Setelah agak mendidih masukan ayam (kalau pakai ayam broiler). Kalau menggunakan ayam kampung, ayam dimasukaan bersamaan dengan bumbu dan santan.
- Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Tiriskan ayam dan panggang sebentar. Hidangkan selagi hangat.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
