Anda sedang mencari ide bumbu ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Sedangkan ayam betutu khas bali yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam Betutu Khas Bali memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (aku potong jd 4)
- Ambil Sepotong jahe (3 cm)
- Sediakan Sepotong kunyit (1,5 ruas jari)
- Siapkan 2 potong kencur
- Siapkan Sepotong lengkuas (seibu jari)
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk 8
- Sediakan 12 bh cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 btr bawang merah
- Sediakan Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air (smp ayam terendam)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 1 sdt lada butiran
- Sediakan Sepotong terasi
- Ambil Sepotong kunyit (seruas jari)
- Sediakan 11 bh cabe rawit
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Siapkan semua bahan. Cincang jahe, kunyit, kencur, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah (bisa pake chopper). Iris halus serai (bagian putihnya saja) dan cabe rawit. Bumbu2 yg dihaluskan aku uleg pake cobek.
- Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp berbau harum.
- Masukkan ayam, aduk rata smp ayam berubah warna. Beri air, sampai ayam terendam. Tutup wajan.
- Jika sdh setengah matang, masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup kembali, masak smp kuah menyusut dan ayam benar2 empuk. Masak dgn api kecil.
- Jangan lupa koreksi rasanya. Masak smp kuah tinggal dikit (ini aku masaknya smp dagingnya terlepas dr tulangnya). Angkat, sajikan, yummy…😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
