Kamu lagi mencari ide resep ayam taliwang (panggang/dioven) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Meskipun ayam taliwang (panggang/dioven) yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam taliwang (panggang/dioven), mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam taliwang (panggang/dioven) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang (panggang/dioven), mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan ayam taliwang (panggang/dioven) enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin ayam taliwang (panggang/dioven) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Taliwang (panggang/dioven) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Taliwang (panggang/dioven):
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah Cabe rawit
- Gunakan 8 buah Cabe keriting + 2 buah cabe merah besar
- Ambil 8 buah Bawang merah
- Gunakan 8 buah Bawang putih
- Gunakan 4 biji kemiri
- Sediakan 1 buah Tomat
- Ambil 1 ruas Kencur
- Ambil 1 buah Terasi (saya pakai abc ya bunda, disesuaikan stok dirumah saja 😄)
- Sediakan secukupnya Air
Cara membuat Ayam Taliwang (panggang/dioven):
- Siapkan semua bahan, lumuri ayam (yang sudah dibersihkan ya bunda) dengan perasan jeruk nipis dan ayam saya potong jadi 4 bagian bunda supaya lebih enak waktu ungkepnya
- Haluskan semua bumbu (bisa di ulek atau di blender ya bunda) lalu dilumurkan semua bumbu ke ayam sampai ke sela sela ayamnya ya bunda
- Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan airnya menyusut ya bunda (kalau pakai presto tutup panci presto masak dengan api sedang selama 15-20menit) *jadi setelah api dinyalakan dan panci presto ditutup hitung waktunya itu setelah bunyi sssshhh pada presto ya bunda (kalau di total 30menit tadi dari nyala api sampai bunyi sampai matikan api 😊)
- Setelah ayam matang lalu tata ayam di pan oven/loyang yg sudah dioles margarin atau bisa juga di alas pakai alumunium foil ya bunda, jangan lupa oles kembali ayam dengan bumbu yg tersisa dari ungkep ayam tadi.
- Oven dengan suhu 170 derajat dan waktunya 40 menit (itu saya 10 menit pertama api atas bawah 10 menit kedua dibalik ayamnya dan dioles bumbu kembali di oven api atas bawah, kemudian oles bumbu kembali bolak balik lalu oven 20 menit dengan api atas) sudah jadi deh bunda ayam taliwang panggangnya 😄
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang (panggang/dioven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
