Kamu tengah mencari ide bumbu rendang ayam kampung yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Walaupun rendang ayam kampung yang nikmat selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan rendang ayam kampung enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan rendang ayam kampung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Rendang Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (1,3kg)
- Siapkan 500 gr kentang (potong)
- Gunakan 1 buah kelapa parut (peras jadi santan)
- Siapkan 100 gr kelapa sangrai
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air matang
- Siapkan (Penyedap rasa jika perlu)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 25 buah cabe merah
- Gunakan 35 buah cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 7 cm jahe
- Gunakan 7 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung:
- Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk
- Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang
- Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata
- Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar
- Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata
- Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
