Anda lagi mencari inspirasi bumbu ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Sedangkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong & cuci
- Ambil 250 gr kelapa parut
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 bonggol lengkuas muda
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang.
- Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut.
- Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong).
- Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas).
- Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup.
- Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
