Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam malaya yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun rendang ayam malaya yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang ayam malaya, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan rendang ayam malaya nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rendang ayam malaya, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan rendang ayam malaya yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin rendang ayam malaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Malaya memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Malaya:
- Siapkan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken)
- Sediakan Air jeruk nipis
- Sediakan 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk)
- Sediakan beberapa lembar Daun jeruk
- Sediakan 1-2 lembar Daun kunyit
- Siapkan 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan)
- Siapkan Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis)
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 buah Bawang besar
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 inci Jahe
- Siapkan 2 inci Lengkuas
- Gunakan 3 biji Kunyit hidup
- Sediakan 4 buah Cabe merah
- Siapkan 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah)
- Siapkan 2 batang Serai, ambil putihnya
- Sediakan Bahan tumis :
- Siapkan 2 batang Kayu manis
- Sediakan 4 biji Kapulaga
- Sediakan 2 biji Bunga lawang/pekak
Cara membuat Rendang Ayam Malaya:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing.
- Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang.
- Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata.
- Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam malaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
