Kamu sedang mencari ide bumbu ayam bakar ala padang yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak sedap. Meski ayam bakar ala padang yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan ayam bakar ala padang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam bakar ala padang yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin ayam bakar ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Padang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda, potong 4 bagian
- Gunakan 800 ml Santan
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10-15 buah cabai keriting (sesuai selera)
- Ambil 4 buah cabai rawit merah (optional)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1-2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar dan serai
- Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu lainnya, lalu masukkan ayam, masak dengan api hingga mendidih, cek rasa.
- Setelah mendidih kecilkan api, rebus (ungkep) ayam hingga empuk dan kuah habis.
- Bakar ayam dengan bara atau teflon, olesi dengan sisa bumbu yang kental, bakar bolak balik. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
