Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur Ayam Kuah Kuning

Kamu sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak nikmat. Padahal bubur ayam kuah kuning yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan bubur ayam kuah kuning sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
  1. Ambil 6 cup beras
  2. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  3. Sediakan Kuah kuning
  4. Ambil 8 bawang merah
  5. Sediakan 6 bawang putih
  6. Ambil 5 butir kemiri
  7. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
  8. Ambil Kunyit seruas jari
  9. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 4 lembar daun salam
  11. Siapkan 2 ruas serai digeprek
  12. Siapkan Lengkuas seruas jari
  13. Siapkan Toping:
  14. Siapkan Bawang goreng
  15. Siapkan Kedelai goreng
  16. Sediakan Seledri
  17. Siapkan Kerupuk
  18. Ambil Sambal kacang:
  19. Ambil segenggam Kacang tanah
  20. Sediakan 5 cabe rawit merah
  21. Sediakan 3 cabe merah keriting
Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
  1. Rebus 1 ekor ayam & tulang ayam dengan air yang cukup banyak sampai kaldu keluar. Angkat ayam & tulang. Kuah kaldu di gunakan untuk membuat bubur, ayam disuir2 dagingnya. Untuk olahan ini, krn saya masih mempunyai sisa ayam goreng dari olahan sebelumnya, saya hanya membuat kuah kaldu dari tulang ayam.
  2. Cuci bersih beras. Masak beras dengan kuah kaldu dari proses no. 1 menggunakan api kecil sambil sesekali di aduk & di tambahkan kuah kaldu jika kurang.
  3. Membuat kuah kuning: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan gula, garam, & lada. Masak hingga mendidih. Angkat, kemudian saring
  4. Membuat sambal: sangrai segenggam kacang tanah dengan sedikit minyak. Pisahkan kacang dari kulitnya. Blender halus kacang, cabe merah keriting, & cabe rawit dengan sedikit air. Bumbui dengan sedikit cuka, garam, & gula sesuai selera
  5. Tata bubur di atas mangkok. Tambahkan kuah kuning, toping, & sambal. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!