Anda lagi mencari inspirasi bumbu ayam bakar khas padang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Meski ayam bakar khas padang yang enak selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar khas padang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam bakar khas padang yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar khas padang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam bakar khas padang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Khas Padang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang:
- Ambil 500 gram ayam
- Ambil 2 ruas serai (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 65 ml santan kental
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya gula merah (disisir)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 buah cabai keriting merah
- Ambil Sejumput jintan
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian, setelah itu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Haluskan bumbu2nya lalu tumis dengan minyak goreng setelah harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, ketumbar, dan kunyit lalu tumis sebentar dan tambahkan air masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ayam lalu masak dg api sedang sampai ayam matang, setelah ayam matang tambah santan kental lalu aduk2 sampai santan tercampur semua lalu ungkep ayam dg api kecil
- Setelah bumbunya meresap dan kering lalu matikan kompor tunggu sampai ayam dingin setelah itu bakar ayam di teplon (saya pakai teplon biar simple, pakai arang rempong cinnn😄)
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
