Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Walaupun ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam bakar padang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam bakar padang yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 500 gram ayam kampung/pejantan/boiler, cuci bersih
- Sediakan Ayam diberi garam & merica
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 asam kandis
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 10 cabai merah keriting
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi & agak kering.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, asam kandis, garam, gula masak sampai mendidih.
- Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah.
- Masak dg api sedang kecil, masak sambil sesekali diaduk sampai kuah menyusut & bumbu meresap.
- Bakar ayam, oles dg bumbu kuah, balik, ulangi sampai kematangan yg diinginkan. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
