Kamu tengah mencari inspirasi resep ikan pindang homemade yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Sedangkan ikan pindang homemade yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ikan pindang homemade, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan ikan pindang homemade yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Indonesian Fish Brine Recipe (Ikan Pindang) Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Brining fish and seafood is a great technique to flavour fish and seafood as the ocean itself is a sort of the original brine. ADD lemongrass, trassi, galanga and asam tamarind. | Indonesian Fish Brine Recipe (Ikan Pindang) Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Brining fish and seafood is a great technique to flavour fish and seafood as the ocean itself is a sort of the original brine. ADD lemongrass, trassi, galanga and asam tamarind.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ikan pindang homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan ikan pindang homemade yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan pindang homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan pindang homemade menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan pindang homemade:
- Siapkan 1 kg ikan (aku pake ikan makarel)
- Sediakan Ikan bisa apa saja seperti tongkol, sarden dll
- Sediakan Yg penting tidak bersisik y moms
- Siapkan Garam secukupnya nya (agak banyak y moms)
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 Batang serai, iris2 serong bagian putih nya
- Gunakan 4 cm lengkuas iris2 tipis
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 3 buah daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Penyedap (optional)
Penyakit yang tentunya sangat memukul batin seorang wanita. Paling simple, ringkas, senang sangat laa. Makan pun sedapp …. ada rasa masam-masam pedas sikit. Layan laaa kalau makan ngan nasi panas-panas atau bubur nasi sambil hirup kuahnya.
Cara membuat Ikan pindang homemade:
- Cuci ikan sampai bersih, biarkan utuh ya moms, kemudian taruh di wadah lumuri dengan garam agak banyak, simpan di kulkas selma 2 jam, lebih lama lebih baik, yg penting jangan sampai 1 hari 1 malam y moms, tujuan nya agar garam dapat meresap ke daging ikan dan ikan menjdi gurih
- Ambil panci yg lebar atau wajan yg lebar isi air agak banyak masukan semua Bahan B, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ikan 1 per 1. Ikan harus terendam air semua y moms
- Masak dengan api besar selama 20 menit, kemudian lanjutkan dengan api kecil 10 menit, total semua 30 menit, pke api besar terus juga gag pa2 moms
- Jika sudah koreksi rasa, biarkan ikan di dalam wajan sampai air nya dingin
- Setelah itu ambil ikan 1 per satu taruh di wadah yg berlubang2 aku taruh di atas tempat kukusan buat magicom dan bawah nya di alasin piring moms. Seperti di foto ini. Klo di pabrik ikan pindang mah di taruh besek bambu, klo kita ma kan homemade jdi y apapun jadi. 😃
- Setelah itu tunggu ikan bener2 set (kadar air nya berkurang) simpan di tupperware. Sewaktu2 lapar tinggal goreng deh.
- Aku tadi di masak sambal balado kuah nyemek gini moms, enak banget deh, makan bisa kalap ngabisin nasi 1 magicom 😅
- Note : 1. ketika memasak ikan jangan di balik y moms, walaupun cuman sekali, nanti ikan bisa hancur. 2. Ketika memindahkan ikan ke wadah berlubang sekalian di potong kepala nya dengan sendok y moms, biar penampilan nya cantik, gah juga gag pa2 sih sesuai selera aj. 3. Klo menggoreng ikan pindang jangan terlalu lama y moms, cukup sebentar saja lalu balik, nanti klo kelamaan di goreng dia malah jadi alot. Kan ikan nya udah matang waktu proses perebusan tadi moms 😉
- Ok selamat mencoba y moms 😉
Lauk singgang sememangnya sinonim dengan orang-orang Pantai Timur. Jika anda biasa makan Ikan Singgang kuah putih, apa kata kali ni cuba Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu pula. Kuahnya berwarna kuning kerana menggunakan kunyit hidup. Kemudian masukkan ikan yang dah siap dibasuh dan tunggu je sampai masak. Biasanya ikan masak singgang ni sekejap je dah masak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pindang homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
