Anda lagi mencari ide bumbu ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam bakar padang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin ayam bakar padang yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar Padang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam (me jadi 10 potong)
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Cengkeh (saya tidak pakai stok gk ada)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 8 bh cabe merah (kriting)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten(saya tidak pakai)
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Cara membuat Ayam bakar Padang:
- Siapkan bumbu lalu di haluskan
- Tumis bumbu halus.masukan juga.serei,daun jeruk,daun salam,, daun kunyit,kayu manis,garam dan sedikit gula
- Setelah bumbu sudah harum tambahkan santan dan ayam lalu ungkep
- Ungkep ayam sampai santan mnyusut dan mulai berminyak lalu bakar Aku pake happy call 😁😁😁
- Setelah warna agak kecoklatan angkat dan hidangkan bersama sambal terasi 😁😁😁.slmt mncoba
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
