Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar padang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Meski ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan ayam bakar padang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 500 gr ayam potong sesuai selera (sy pakai paha 2 potong)
- Siapkan 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam, dan kaldu bubuk bila suka
- Sediakan 🌱 Rempah daun : 🌱
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lebar daun jeruk
- Ambil 3 lebar daun salam
- Ambil 1 batang sere, geprek
- Siapkan 🌱 Bumbu halus : 🌱
- Sediakan 50 gr cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis remas, diamkan kurleb 10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Masak santan, bumbu halus dan rempah daun sampai mendidih sesekali diaduk.
- Masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk bila suka.
- Masak sampai santan sat seperti rendang.
- Bakar ayam.
- Sajikan dengan sisa bumbunya, jadi gak usah bikin sambal lagi 😋😋
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
