Ayam Bakar Padang
Ayam Bakar Padang

Anda lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Sedangkan ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam bakar padang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.

There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam bakar padang yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Siapkan 3 cm kayu manis
  3. Gunakan 3 bh cengkeh
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1 lembar daun kunyit
  6. Ambil 2 batang sereh
  7. Ambil 500 ml santan
  8. Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Ambil 8 bh cabe merah (sy:15bh)
  11. Ambil 8 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
  14. Gunakan 1/2 sdt adas
  15. Siapkan 1/2 sdt jinten
  16. Siapkan 1/2 sdt lada
  17. Sediakan 2 cm laos
  18. Sediakan 3 cm kunyit
  19. Siapkan 3 butir kemiri

Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Cara membuat Ayam Bakar Padang:
  1. Bersihkan ayam potong menjadi 4 bagian.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis dan cengkeh hingga wangi.
  3. Masukkan ayam aduk rata hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut, bumbu berminyak dan meresap.
  5. Bakar dg arang sambil diaolesi sisa bumbu.
  6. Sajikan

Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!