Anda sedang mencari ide bumbu ayam balado yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun ayam balado yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam balado, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari ayam balado, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan ayam balado enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam balado yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Balado memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Balado:
- Siapkan 1 Ekor Ayam (12 Potong)
- Sediakan Minyak Goreng
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu Rebus Ayam
- Siapkan 2 Ruas Jahe (Memarkan)
- Ambil 2 Siung Bawang Putih (Memarkan)
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 1 Iris Jeruk Nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 Buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 15 Buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Ambil 2 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Sediakan 2 Ruas Jahe (Memarkan)
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdm Gula Palem
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
Cara menyiapkan Ayam Balado:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian. Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan jeruk nipis, jahe, bawang putih, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga 1/2 matang.
- Tiriskan ayam yang sudah direbus. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
- Siapkan bumbunya dan cuci bersih. Pisahkan daun jeruk dan daun salam. Jahe dan Lengkuas dimemarkan.
- Blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg jika suka tekstur bumbu kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tambahkan kunyit bubuk.
- Tambahkan ketumbar bubuk, gula dan garam.
- Tambahkan penyedap rasa dan jangan lupa gula palemnya. Beri sedikit air. Aduk rata bumbunya lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam.
- Aduk rata ayam dengan bumbunya. Tunggu hingga air susut hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Balado yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
