Kamu lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak enak. Meskipun ayam bakar padang yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan ayam bakar padang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Ayam bakar padang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
- Ambil 5 potong ayam
- Gunakan Kecap manis (untuk campuran olesan bakar)
- Ambil Bumbu alus
- Siapkan 8 bh cabe merah
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 8 bh kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Ambil 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 1 bh sereh
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Sediakan 1 bh daun kunyit
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 bh daun salam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 bh santan kara
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
- Cuci ayam sampai bersih
- Masukkan bumbu halus,daun salam kedalam santan,pakai api sedang dan aduk terus biar santannya gak pecah
- Jika santan sudah mendidih masukkan ayam dan aduk
- Masukkan gula dan garam,icip rasa
- Setelah santan surut,matikan api,ayam siap di bakar
- Bakar ayam dengan cara mengoleskan bumbu gulai tadi + kecap manis secara terus menerus sampai bumbu meresap
- Sajikan
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
