Kamu tengah mencari ide bumbu ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
- Gunakan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Seasoning:
- Sediakan 1 SDT gula
- Gunakan 1/2 SDM garam
- Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 SDM merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
