Anda sedang mencari ide resep sarden ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun sarden ikan layang yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden ikan layang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan sarden ikan layang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. | Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sarden ikan layang, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan sarden ikan layang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sarden ikan layang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarden Ikan Layang menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sarden Ikan Layang:
- Ambil 12 ekor ikan layang segar (resep asli ikan pindang besek)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk (resep asli tidak ada)
- Ambil 100 ml air (resep asli tidak ada)
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Gunakan 3 buah cabe merah buang biji
- Gunakan 1 buah bawang bombay potong memanjang
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 sachet kecil saos tomat
Dengan resep ini, dijamin rasanya tidak kalah nikmat dengan sarden kalengan deh. Ikan Pindang Salem Cabe Ijo (masakan rumahan sederhana). Selama ini ikan pindang salem ini saya kira ikan tongkol? makanya kalo ke pasar pengen Sarden kuah pindang cue/salem. Terus tanya suami, suami request sarden katanya sih kangen masakan ibu nya.
Langkah-langkah menyiapkan Sarden Ikan Layang:
- Buang kotoran ikan kemudian cuci bersih ikan, tiriskan tambahkan sedikit garam sisihkan. Cuci bersih cabe dan tomat kerat bagian atas spt foto supaya mudah dikelupas kulitnya.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus ikan, tomat dan cabe selama 15 menit. Setelah matang matikan kompor.
- Sambil nunggu bahan kukusan matang, iris memanjang bawang bombay dan bawang putih tipis2 kemudian sisihkan. Ambil cabe dan tomat kukus, kupas kulit tomat. Blender tomat dan cabe hingga halus sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, bubuhi merica bubuk kemudian tambahkan tomat dan cabe yang sudah diblender tadi aduk hingga rata.
- Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, gula dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ikan layang kukus masak hingga bumbu meresap kedalam ikan, aduk perlahan jangan sampai hancur. Matikan kompor.
- Siap disajikanš„°
Ikan yang akan dijadikan sarden bisanya didapat dari nelayan ikan, ikan-ikan dijual langsung oleh pemilik perahu atau dikumpulkan terlebih dahulu oleh pengepul. Ikan yang digunakan sebagai bahan baku umumnya tergolong ikan pelagis ukuran kecil yang hidup bergerombol seperti ikan Lemuru, ikan Sardin, ikan Tamban, ikan Balo, dan ikan Layang. Ikan yang akan dijadikan sarden bisanya didapat dari nelayan ikan, ikan-ikan dijual langsung oleh pemilik perahu atau dikumpulkan terlebih dahulu oleh pengepul. Ikan yang digunakan sebagai bahan baku umumnya tergolong ikan pelagis ukuran kecil yang hidup bergerombol seperti ikan Lemuru, ikan Sardin, ikan Tamban, ikan Balo, dan ikan Layang. Letjen Suprapto, Tanjung Balai, Sumatera Utara Telp.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarden ikan layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
