Anda lagi mencari inspirasi resep sate ayam (rumahan) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan sate ayam (rumahan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari sate ayam (rumahan), mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan sate ayam (rumahan) enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari sate ayam (rumahan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan sate ayam (rumahan) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin sate ayam (rumahan) yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam (Rumahan) memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ayam (Rumahan):
- Siapkan 1 kg daging ayam fillet, dipotong potong dadu sesuai selera
- Gunakan air perasan jeruk lemon
- Gunakan Bahan marinasi:
- Siapkan 6 siung bawang putih (saya pakai 3 sdt bawang putih bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan olesan :
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm margarine
- Gunakan Saus kacang :
- Ambil 150 gr kacang tanah digoreng
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting, goreng sebentar
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 2 sdm palm sugar/gula merah
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Acar timun dan wortel
- Siapkan Ketupat/Lontong (saya skip)
Cara menyiapkan Sate Ayam (Rumahan):
- Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk lemon,diamkan selama 10 menit. Cuci kembali ayam, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Lalu siapkan tusuk sate, tusuk daging ayam sesuai selera (saya 4 potongan ayam), lumuri dengan kecap dan margarine.
- Siapkan teflon atau panggangan sate yg ada dirumah masing2 (pake arang atau kompor). panggang hingga berubah warna dan setengah matang, setelah itu angkat dan olesi dg kuah kacang. kemudian panggang kembali sate ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Sajikan sate ayam dg pelengkap, bawang goreng dan acar.
- Saus kacang : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, dan air asam. lalu panasakan minyak, tumis bumbu halus hingga mendidih, aduk rata, masukkan daun jeruk, gula merah dan air asam. Aduk kembali,masak dg api kecil hingga mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam (Rumahan) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
