Anda lagi mencari ide bumbu sate pentol ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak enak. Walaupun sate pentol ayam yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sate pentol ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan sate pentol ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tulangan ayam + pentol Mercon enak lainnya. Saat mommy lihat resep pentol ikan palembang @Hafsah Qoimah langsung teringat suasana tahun lalu di sunmor UGM. Hmmh yang pernah menuntut ilmu di kota pelajar pasti tahulah ya, suasana nya. | Lihat juga resep Tulangan ayam + pentol Mercon enak lainnya. Saat mommy lihat resep pentol ikan palembang @Hafsah Qoimah langsung teringat suasana tahun lalu di sunmor UGM. Hmmh yang pernah menuntut ilmu di kota pelajar pasti tahulah ya, suasana nya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate pentol ayam, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan sate pentol ayam yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat sate pentol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Pentol Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Pentol Ayam:
- Sediakan 250 gram daging ayam giling (saya blender dada ayam dengan 100ml air dingin/es)
- Ambil 2 butir telur (satu butir telur pada adonan, satunya untuk balutan)
- Ambil 3 sdm tepung terigu (saya 1 sdm tepung bumbu+ 2 sdm tepung terigu)
- Gunakan 250 gram tepung sagu/tapioka
- Siapkan 1/2 buah wortel, diparut menggunakan parutan keju
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm merica butir/bubuk
- Ambil Bawang goreng yang dicincang(saya buat dari 5 siung bawang merah yang diiris tipis lalu digoreng)
- Gunakan 100 ml air es
- Siapkan 17 tusuk bambu
Makanan ini sangat lezat dan nikmat, harganya cukup murah. Panggang diatas api kecil dengan sebelumnya, pentol yang sudah ditusuk tadi sudah dilaburi dengan sedikit kecap manis. Sate ini sangat unik dan berbeda dengan sate daerah lain, seperti Sate Padang, Sate Ayam atau Sate Daging Sapi pada umumnya. Bagi yang ingin mencobanya, Aneka Resep Masakan sudah siapkan resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Langkah-langkah membuat Sate Pentol Ayam:
- Siapkan air didalam panci, rebus hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak didalam rebusan air agar adonan pentol tidak lengket didasar panci.
- Pentol ayam : Campurkan ayam giling, parutan wortel, bawang putih, bawang goreng, merica, garam, gula pasir, tepung bumbu dan tepung terigu. Masukkan satu butir telur, aduk menggunakan centong nasi/ spatula hingga telur meresap.
- Tambahkan kembali 100 ml air es kedalam adonan. Aduk rata hingga air es menyerap dan adonan menjadi seperti jelly.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan terasa pas untuk dibentuk (saya membentuk bulatan adonan dengan teknik membuat bakso).
- Masukkan adonan pentol yang sudah dibentuk bulat kedalam air mendidih. Tunggu sampai pentol matang dengan sempurna(tandanya matang pentol akan naik ke atas dan mengapung)
- Angkat pentol ayam yang sudah mengapung. Tiriskan dengan saringan dan tunggu beberapa menit hingga dingin.
- Balutan : siapkan satu butir telur yang sudah dikocok lepas. Tambahkan sedikit air, garam dan merica/ lada bubuk secukupnya.
- Celupkan pentol ayam yang sudah ditusuk menggunakan tusukan/sumpit bambu kedalam balutan. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan sate pentol ayam bersama saus sambal atau mayonaise.
Sate pentul ikan tenggiri sangat cocok bila dinikmati untuk makan siang ataupun makan malam dengan dilengkapi nasi putih. Ia menjual pentol, bakso, sate sosis dan sate usus ayam. Saking niatnya, penjual ini juga turut membawa speaker dan microphone agar suaranya bisa didengar oleh banyak orang. Beberapa rekomendasi resep dan cara membuat pentol ala abang-abang yang lebih sehat, lebih higienis. Dijamin gak kalah enak sama diluar sana, mau tahu?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate pentol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
