Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas serundeng yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tidak enak. Meski ayam goreng lengkuas serundeng yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas serundeng, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan ayam goreng lengkuas serundeng yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas serundeng yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Serundeng memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Serundeng:
- Gunakan 5 potong ayam ukuran besar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 100 gr lengkuas parut
- Sediakan 300 ml air matang
- Ambil BUMBU HALUS :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gulpas, penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Serundeng:
- Siapkan potongan daging ayam lalu cuci bersih, sisihkan
- Blender/ulek bumbu halus pada resep, jangan lupa siapkan lengkuas yg sudah diparut
- Tumis bumbu halus, parutan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi kemudian masukkan ayam aduk rata dgn bumbu.
- Selanjutnya tambahkan air, garam, gulpas & penyedap aduk rata perlahan, kemudian tutup rapat diamkan hingga air menyusut
- Jika air rebusan sudah menyusut dan menyisakan ampas bumbu, segera pisahkan ayam dr bumbu nya ke dlm wadah terpisah
- Gorenglah ayam dan ampas bumbu terpisah. Untuk menggoreng ampas bumbu lengkuasnya, tumislah diatas api kecil & minyak jgn terlalu banyak, aduk² sampai warnanya berubah kuning kecoklatan jgn sampai trlalu hitam, lalu tekan² agar minyak keluar tidak menyerap. Sisihkan.
- Gorenglah ayam sampai cukup kecoklatan, sisihkan lalu balurkan atau bisa jugabtabur dengan bumbu serundeng lengkuas tadi. Enak disajikan dengam nasi hangat / nasi kuning / nasi uduk
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
