Anda sedang mencari inspirasi bumbu gulai ayam daun mangkokan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak sedap. Meski gulai ayam daun mangkokan yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai ayam daun mangkokan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan gulai ayam daun mangkokan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, menu spesial akhir pekan yang bisa dengan mudah kita buat. Yuk, sajikan menu ini untuk makan siang. Bismillah. hari ini bikin gulai ayam daun mangkokan, untuk ngeramein challenge #CABEKU yg bertema #bamasakjosantan 😊, masakan atau minuman yg bersantan. | Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan, menu spesial akhir pekan yang bisa dengan mudah kita buat. Yuk, sajikan menu ini untuk makan siang. Bismillah. hari ini bikin gulai ayam daun mangkokan, untuk ngeramein challenge #CABEKU yg bertema #bamasakjosantan 😊, masakan atau minuman yg bersantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai ayam daun mangkokan, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan gulai ayam daun mangkokan yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Sediakan 500 gr ayam pejantan (direbus setengah matang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 6 lembar daun mangkokan, iris halus
- Siapkan 2 sdm minyak zaitun bertolli classico
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam (bisa ditambah atau dikurang)
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
Gulai Tahu Mangkokan salah satu masakan yang 'berani' menggunakan bumbu. Menyerupai otak sapi, kali ini tahu dimasak gulai. Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Umumnya daun mangkokan digunakan sebagai rempah pengharum gulai otak khas Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Daun Mangkokan:
- Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat.
- Sajikan dg nasi putih hangat 😊
Otak yang banyak mengandung urat darah biasanya cenderung amis, nah daun mangkokan yang harum dipercaya mampu mengurangi aroma tidak sedap tersebut. Kini di gulai telur, daun mangkokan membuat aroma masakan menjadi lebih sedap. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun kunyit hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan santan, aduk rata. Tambahkan air asam jawa dan cabai rawit merah, aduk sebentar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Daun Mangkokan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
