Anda tengah mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Sedangkan ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. | COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam bakar bumbu padang memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu padang:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 10 buah cabe besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 5 btr kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 batang seray
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap bangau
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu padang:
- Potong potong ayam menjadi enam cuci bersih sisihkan
- Haluskansemua bumbu kecuali seray dan daun jeruk
- Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu sampai harum masukkan seray dan daun jeruk
- Masukkan potongan ayam,santan gula merah dan secukupnya garam aduk aduk tunggu sampai bumbu ayam meresap
- Angkat ayam,sisa bumbu bisa di beri kecap bangau biar warnanya saat di bakar merah ke coklatan buat polesan
- Bakar ayam sampai berubah warnanya merah kecoklatan,angkat dan ayam bakar bumbu padang siap di santap
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
