Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Meski ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan ayam bakar padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam bakar padang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar padang:
- Sediakan 1 ekor ayam(potong sesuai slera)
- Gunakan 1 sdm air jeruk lemon
- Sediakan 1 sth garam
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 bh cengkeh
- Ambil 2 btg serai,geprek
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 500 ml santan encer
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 3 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah blh d tmbh
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt marica
- Sediakan 3 bte kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan Garam sckpnya
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis&garam,sisihkn
- Panaskn minyak tumis bumbu halus hingga harum,masukn kayu manis,serai,daun jeruk,cengkeh
- Masukn ayam&santan encer,masak himgga ayam matang&masukn santan kental msak hingga kuah menyusut
- Panggang ayam smbil sesekali diolesi kuah santan hingga kecoklatan,jgn lupa dibalik biar gk gosong
- Angkat,sajikan yummii..
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
