Kamu sedang mencari inspirasi bumbu bistik ayam khas banjar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak sedap. Meski bistik ayam khas banjar yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Sediakan 1 kg ayam bagian paha, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih
- Siapkan 2 buah kentang, potong-potong
- Siapkan 2 buah wortel, potong-potong
- Siapkan 2 btg daun bawang, potong serong
- Gunakan 5 btg daun seledri, iris tipis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 4 sdm atau sesuai selera kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1,5 gelas belimbing air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan Sedikit pala
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sisir bunga lawang
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Masukkan kentang dan air. Kemudian masukkan pula wortel setelah airnya mendidih beberapa saat.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.
- Sajikan bistik ayam dengan taburan bawang merah goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
