Kamu sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Walaupun ayam bakar padang yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan ayam bakar padang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan ayam bakar padang yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar padang memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar padang:
- Gunakan 1 ekor ayam potong menurut selera
- Siapkan 400 ml santan kental
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas kunyit, dibakar sebentar
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 20 buah cabai merah keriting
- Siapkan 7 buah cabai tawit
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
- Bersihkan ayam, potong potong sesuai selera, rendam dengan perasan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit, lalu cuci kembali
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, Masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai, tumis kembali sampai bumbu harum lalu masukan ayam, aduk rata lalu masukan santan dan air, masak ayam sampai air menyusut
- Bila ayam sudah masak angkat ayam, dan siap dibakar diatas bara atau teflon,
- Sisa bumbu tadi keringkan atau sampai Santannya kental, sampai minyaknya terlihat, bagus untuk olesan bila ayamnya mau dipanggang, tinggal tamban kecap lalu jd bahan olesan
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
