Kamu tengah mencari ide resep soto ayam kampung (khas kudus) yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung (khas kudus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan soto ayam kampung (khas kudus) sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat soto ayam kampung (khas kudus) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Siapkan 500 gram ayam kampung
- Ambil kurleb 1,5 liter air
- Gunakan sesuai selera gula dan garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah (saya 9 butir)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Nasi Putih
- Sediakan Secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambel kemiri
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Jeruk nipis/limau
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Rebus ayam kampung. Air rebusan pertama dibuang.
- Lalu rebus lagi dengan mengganti air yg baru. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bumbu.
- Panaskan wajan yang sudah di beri minyak kemudian tumis bumbu halus, tambah dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan gula, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, tata tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
