Kamu sedang mencari inspirasi resep risoles sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal risoles sayuran yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari risoles sayuran, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan risoles sayuran enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari risoles sayuran, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan risoles sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah risoles sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Risoles Sayuran menggunakan 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Risoles Sayuran:
- Ambil Bahan Isian:
- Siapkan 1 buah kentang, kupas, potong dadu
- Sediakan 1/2 buah wortel, kupas, potong dadu
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Daun bawang seledri sesuai selera, rajang
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Gula Garam dan penyedap
- Siapkan Bahan Kulit :
- Siapkan 125 gr tepung terigu serbaguna (me: ∆biru, diayak)
- Ambil 1/2 sdm tepung tapioka (me:ayak)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 250 ml air (kurleb)
- Siapkan Garam dan penyedap (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdm minyak
- Gunakan Bahan balur:
- Gunakan 1 buah putih telur, kocok lepas sebentar
- Gunakan secukupnya Tepung roti yang dihaluskan
- Siapkan Bahan lem adonan :
- Sediakan Sejumput tepung tapioka beri sedikit air hingga agak kental
Langkah-langkah menyiapkan Risoles Sayuran:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan kentang lalu menyusul wortel, aduk aduk sebentar beri air, gula, garam, lada, penyedap, koreksi rasa (buat agak kuat gurih dan ladanya, supaya saat digigit bareng kulit tetep nonjol rasanya). Biarkan sampai asat agar matang sayuran dan meresap bumbunya.
- Setelah matang, matikan api, masukkan daun bawang seledri, aduk hingga rata, sisihkan
- Buat adonan kulit: masukkan terigu, tepung tapioka ke dalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur
- Sambil menuangkan air, aduk adonan dengan whisk, sampai dirasa agak encer hentikan pemberian air. Aduk hingga adonan halus, bila susah saring adonan.
- Beri garam dan penyedap, lalu masukkan minyak, aduk hingga rata
- Panaskan teflon, usapkan dengan minyak sedikit saja menggunakan kuas, mulai cetak adonan: ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam teflon dalam keadaan teflon sedikit dimiringkan (dipegang dan diangkat gagangnya) lalu putar hingga rata adonannya, diamkan hingga matang
- Cirinya pinggirnya lepas2, kalau sudah seperti ini pindahkan kulit ke piring dengan cara dibalikkan teflonnnya, lanjutkan hingga adonan habis. Tadi saya jadi 12 lembar 😄, ini pertama kali saya buat kulit setelah kurleb 9th. Mungkin masih ketebelan saya buatnya ya.
- Isi kulit dengan isian secukupnya, saya tadi kayanya masih kedikitan karena takut2 ngisinya 😅. lipat seperti amplop, di ujung lipatan berikan "lem" tepung tadi
- Gulingkan ke putih telur, lalu ke tepung roti, taruh di nampan. Lakukan hingga semua kulit selesai diisi.
- Diamkan agar set, di kulkas sepertinya lebih baik, td saya gak cuma taro di suhu ruang krn kulkas ga muat 😄. Sekitar 10 menit kemudian saya goreng, alhamdulillah aman
- Panaskan minyak, lalu Goreng di api sedang cenderung kecil dengan minyak agak banyak, balik hanya saat sisi bawah keliatan sudah kecoklatan jadi kita cuma satu kali balik saja, supaya ga nyerep banyak minyak. Kalau dua sisi sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan saus sambal, mayo, atau cabai rawit. Ini lembuut masyaallah kulitnya, anak saya aja suka banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan risoles sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
