Anda lagi mencari ide bumbu ayam balado merah yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak enak. Padahal ayam balado merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam balado merah, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam balado merah yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam balado merah, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan ayam balado merah yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam balado merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ayam Balado Merah menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Balado Merah:
- Sediakan 5-6 potong paha dan sayap ayam
- Sediakan 1/2 cup minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 cabe gendut merah
- Gunakan 4 cabe merah keriting
- Siapkan 1-2 cabe rawit domba kalo mau ekstra pedes
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil Bumbu kasar
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam, merica, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado Merah:
- Didihkan air di panci untuk merebus ayam sampe mateng atau setidaknya sampe gak keluar darah lagi. Tusuk2 pake garpu untuk mastiin ayam mateng sampe dalem. Tiriskan. Air rebusan ayam bisa disimpen untuk dipake masak sup krn kaya akan kaldu ayam dsitu
- Ulek atau kalau aku sih dimasukkin ke chopper blender, semua bumbu halus. Jangan sampe terlalu lembut ngancurinnya. Yang penting sampe tercacah kecil2 aja. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu goreng ayam yg tadi udah direbus sampe coklat. Aku sih suka sampe agak kering.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Kurangi minyak bekas goreng ayam hingga kira2 tinggal sisa 1/2cup. Jaga di api kecil sedang lalu tumis bumbu halus sampe wangi.
- Setelah wangi, masukkan bumbu kasar, aduk2 sampe mateng.
- Masukkan garam, merica, penyedap dan sedikit gula hingga didapat rasa yg cocok.
- Setelah rasa sambel balado nya pas, boleh agak diasinin, masukkan ayam yg tadi udah digoreng
- Aduk2 sampe seluruh ayam terselimuti sambel balado. Matikan kompor, Ayam Balado siap disantap 💗💗
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
