Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan ayam bakar padang yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (me:ayam negri)
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Tumis bumbu halus dgn daun jeruk,kayumanis, cengkeh, daun kunyit,serai dan cengkeh sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dibelah 4,aduk sampai berubah warna
- Tuang santan,beri gula dan garam lalu masak sampai bumbu berminyak dan meresap
- Panaskan teflon atau panggangan. angkat ayam yg sudah diungkep lalu panggang sambil sesekali dioles bumbu, balik ayam lalu oles bumbu.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
