Kamu tengah mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan ayam bakar padang yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar padang menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar padang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (q.-+ 500 gr)
- Sediakan 500 ml santan(air + sasa santan cair)
- Gunakan Gula, garam,kaldu bubuk Klo suka
- Sediakan Bumbu utuh:
- Siapkan 5 daun jeruk(q. 2)
- Siapkan 2 sere(q. 1)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip)
- Ambil 3 butir cengkeh (2 btr kecil)
- Sediakan 3 cm kayu manis (2 cm)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 bawang merah (q.5)
- Gunakan 4 bawang putih (q.3)
- Sediakan 3 kemiri(q.2)
- Siapkan 2 cm jahe (1cm)
- Gunakan 2 cm laos (1,5 cm)
- Siapkan 3 cm kunyit(q.2 cm)
- Ambil 8 buah cabe merah(q.2)
- Siapkan 1/2 sdt jinten(sejimpit)
- Ambil 1/2 sdt adas(sejimpit)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada / merica
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
- Aku rebus dulu ayam mentahnya sebentar
- Tumis bumbu utuh dan halus sampai wangi….masukkan ayam dan aduk,masukkan santan….gula garam
- Masak sampai berminyak dan kering,jgn lupa cicipi
- Bakar(aku pakai teflon keramic)…..siap disajikan….
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
