Kamu sedang mencari ide bumbu ayam bakar bumbu padang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak nikmat. Walaupun ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. | COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 kg ayam potong 12
- Sediakan santan dari 1 buah kelapa parut
- Siapkan bumbu haluskan :
- Gunakan 15 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil bahan tambahan untuk menumis :
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Panaskan minyak di wajan. masukkan bumbu yg sudah dihaluskan.. masukkan sereh daun salam, daun jeruk.. tumis terus sampai mengeluarkan minyak kira2 10 menitan
- Masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah..
- Jika sudah mendidih masukkan ayam. aduk sebentar. dan biarkan kuah menyusut.. angkat ayam tiriskan.. aduk trus bumbu kuahnya sampai mengeluarkan minyak dan menyusut. bumbu tersebut buat olesan ayam saat membakar.
- Ayam siap untuk di bakar..dan olesi yg rata ayam tersebut dengan bumbu.. selamat mencoba. pasti ketagihan ☺☺
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
