Kamu tengah mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal ayam bakar bumbu padang yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. | COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam bakar bumbu padang yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 1 buah asam kandis (saya menggunakan belimbing wuluh)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas lengkoas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai merah
- Ambil secukupnya Garam dan bumbu penyedap
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Masukan ayam sereh, jinten, belimbing wuluh dan kayu manis
- Rebus ayam menggunakan air santan, bumbu halus dan tak lupa beri garam (cek rasa)
- Masak menggunakan api besar sampai air rebusan mulai surut
- Setelah air agak surut, keluarkan sisihkan ayam dari air rebusan
- Jika ayam sudah dikeluarkan, aduk air rebusan sampai benar" mengental
- Balurkan ayam dengan bumbu yg sudah mengental tadi untuk dibakar
- Bakar ayam dengan tingkat kematangan sesuai selera
- Dan ayam bakar siap disajikan, happy cooking all 😊
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
