Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Meskipun ayam bakar padang yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar padang menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar padang:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan :: bumbu halus ::
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan ————-
- Gunakan 2 buah batang serai
- Sediakan 5 buah daun salam
- Gunakan 4 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah daun kunyit - ikat simpul
- Sediakan 2 bks santan kara kecil
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Kunyit bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Lada
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Cara membuat Ayam bakar padang:
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit
- Lalu masukan ayam, air dan 1bungkus kara kecil
- Tambahkan garam, gula dan lada. Ungkep hingga santan berkurang
- Setelah menyusut masukan 1bungkus kara kecil, aduk2 sebentar. Test rasa
- Ungkep hingga santan menyusut (hampir habis)
- Lalu bakar di atas teflon, oles dengan sisa bumbu santan
- Sajikan dengan sambal ijo, daun singkong rebus dan lalap timun
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
