Kamu sedang mencari inspirasi bumbu ayam bakar ala resto padang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Walaupun ayam bakar ala resto padang yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam bakar ala resto padang yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. | SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam bakar ala resto padang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 genggam cabe merah kriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan/ kampung muda
- Ambil 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus)
- Ambil 100-120 santal kental
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
Lihat juga resep Ayam Bakar Padang enak lainnya. Cara Bikin Ayam Bakar Ala Restoran Padang yang Enaknya Bukan Main! SajianSedap.com - Ayam bakar identik dengan rasa manis dari hasil olesan kecap saat dibakar. Tapi, ayam bakar ala restoran padang punya keunikannya tersendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu
- Lalu blender hingga halus.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap
- Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar.
- Panggang/ bakar ayam
- Siap disantaaap… hmmm harum dan yummy
Ayam bakarnya punya warna merah merona dengan bumbu yang lebih kering. Pengungkepan dengan cara seperti ini membuat ayam empuk, lembut di bagian dalam, dan saat dibakar hanya kering luarnya saja. Untuk ayam bakar padang, bumbu halus yang digunakan untuk mengungkep harus lebih kaya. Selain itu, ayam bakar padang juga menggunakan asam kandis untuk menaikan cita rasa, lo. Nah, kunci kelezatan lain dari ayam bakar padang adalah pengunaan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ala Resto Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
