Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Walaupun ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. | COM - Berikut resep ayam bakar Padang, ayam bakar dengan beragam rempah. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam bakar bumbu padang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 kg ayam potong 10
- Gunakan Bumbu blender :
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 5 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu kering :
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Sediakan Garam Gula Kaldu Penyedap Lada Bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan untuk resep ini tidak memakai daun kunyit
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam, tiriskan
- Blender bumbu hingga halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan daun salam, daun jeruk, batang sereh. Tumis hingga mengeluarkan minyak
- Masukkan santan kental, lalu masukkan ayam yang telah dicuci
- Masak hingga bumbu semua meresap ke dalam ayam dan mengental
- Siapkan pembakaran, bakar ayam diatas bara api atau teflon. Jika ingin tampil maksimal bakarlah dengan bara api. Aroma lebih wangi
- Sajikan ayam bakar padang dengan daun singkong dan lado merah
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
