Anda sedang mencari inspirasi resep gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun gepuk sapi yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari gepuk sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan gepuk sapi enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk sapi, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan gepuk sapi sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin gepuk sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gepuk Sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi pilih yg ga ada lemaknya
- Siapkan 250 ml air kelapa
- Gunakan santan kara 2 bungkus @65ml boleh diganti santan cair
- Siapkan lengkuas
- Siapkan salam
- Sediakan serai
- Ambil daun jeruk
- Sediakan 2 buku jari asem jawa
- Siapkan 3 sendok makan gula jawa disisir
- Siapkan merica
- Ambil garam
- Siapkan kecap
- Siapkan sesuai selera kelapa parut
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7-8 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk Sapi:
- Rebus dengan api besar daging sapi selama 10 menit. ini berguna untuk membuang kotoran
- Buang air ganti baru rebus lagi 30 menit. angkat daging untuk dipotong. air rebusan jangan dibuang
- Potong2 daging ketebalan 0.5cm
- Geprek menggunakan cobek sampai agak pipih
- Blender bahan2 bumbu halus
- Masukan air sisa rebusan, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air kelapa, kelapa parut, santan, bumbu halus, daging kemudian aduk rata
- Masak dengan api kecil. masukan gula merah, garam, kecap, merica dan kaldu jamur
- Kalau mau cepat ditengah proses lanjutkan pakai presto kira2 15-20 menit (sesuaikan takaran airnya yaa agar tidak gosong).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
