Ayam bakar padang #ala Nak Kairo
Ayam bakar padang #ala Nak Kairo

Anda tengah mencari inspirasi resep ayam bakar padang #ala nak kairo yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Walaupun ayam bakar padang #ala nak kairo yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar padang #ala nak kairo, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ayam bakar padang #ala nak kairo yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.

There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang #ala nak kairo, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan ayam bakar padang #ala nak kairo nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar padang #ala nak kairo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar padang #ala Nak Kairo memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar padang #ala Nak Kairo:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Sediakan 3 buah bawang merah
  3. Gunakan 6 siung bawah putih
  4. Siapkan 10 buah cabe merah
  5. Siapkan 1 liter santan kental
  6. Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk
  7. Siapkan 1 sendok teh lengkuas bubuk
  8. Gunakan 1,5 sendok makan jahe bubuk
  9. Siapkan 1 sendok teh kayu manis bubuk
  10. Ambil 2 sendok teh kunyit bubuk
  11. Gunakan 2 buah pekak atau bunga lawang
  12. Gunakan 7 butir cengkeh kering
  13. Sediakan 5 butir kapulaga
  14. Ambil 1 lembar daun salam
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
  16. Siapkan 1 buah asam kandis
  17. Ambil 1 batang serai
  18. Ambil 3 butir kemiri
  19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
  20. Siapkan Secukupnya garam

Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Cara menyiapkan Ayam bakar padang #ala Nak Kairo:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan perasan lemon untuk menghilangkan bau amis
  2. Potong2 bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus, dan sisihkan
  3. Potong2 cabe merah, blender halus, kemudian sisihkan
  4. Blender sampai halus kelapa kering dg cup blender, setelah halus pindahkan ke blender yg lebih besar, isi sepertiganya dg air mendidih, kemudian tambahkan dg air mentah sampai di angka 1000 ml, blender sampai mengeluarkan santan, lalu saring
  5. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum, setelah itu masukkan cabe dan semua bumbu yg tercantum diatas, aduk rata
  6. Cuci bersih ayam, masukkan kedalam wajan, ungkep ayam dg bumbu2, sampai bumbu meresap
  7. Tuang santan perlahan kedalam wajan, aduk2 terus agar santan tidak pecah, kemudian masak sampai kuah menyusut, jg lupa tambahkan garam😅
  8. Angkat ayam jika sudah seperti ini, sisakan dedak bumbu untuk nanti diolesi pada saat memanggang
  9. Siapkan arang, dan bakar ayam sampai kecoklatan
  10. Sajikan dg nasi panas, sambalado hijau dan lalapan timun😄

Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang #ala nak kairo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!