Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan ayam bakar padang yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam bakar padang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. | There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin ayam bakar padang yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar padang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar padang:
- Sediakan 500 gram ayam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 bh sereh geprek
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Sediakan 800 ml santan encer
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 1 bh kunyit sedang
- Ambil 4 btr kemiri
- Siapkan secukupnya laos
- Siapkan 2 ruas jahe
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Cara membuat Ayam bakar padang:
- Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis,dan diamkan kira2 10 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan,daun jeruk,daun salam,sereh,asam kandis,lalu masukan ayam dan santan nya,masak hingga memgental dan airnya susut,setelah susut,matikan kompor dan angkat.
- Bakar ayam tadi dalam pembakaran atau oven beberapa saat, jamgan sampe gosong.
- Angkat dan sajikan.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
