Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

Anda tengah mencari ide resep garang asem ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun garang asem ayam yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari garang asem ayam, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan garang asem ayam enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. | Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat garang asem ayam yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Garang Asem Ayam memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Sediakan 1 ekor ayam, berat 900gr - 1kg dipotong 10
  2. Ambil Daun pisang, dibersihkan
  3. Ambil Tusuk gigi, secukupnya
  4. Sediakan Air, secukupnya untuk merebus
  5. Sediakan Bahan merebus ayam :
  6. Gunakan 3 batang Sereh
  7. Siapkan 3 lembar Daun salam
  8. Ambil 4 lembar Daun jeruk
  9. Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
  10. Sediakan 5 sdm Air asam jawa
  11. Siapkan 2 sdt Garam
  12. Ambil 3 sdm Gula
  13. Ambil 2 sdt Kaldu jamur
  14. Gunakan 1 bks kecil santan instan
  15. Ambil 300 ml air
  16. Sediakan Bahan/bumbu untuk mengukus :
  17. Gunakan 7 buah cabe rawit merah, utuh
  18. Sediakan 5 buah cabe hijau, diiris halus
  19. Siapkan 5 buah cabe merah keriting, diiris halus
  20. Sediakan 7 buah bawang merah, diiris halus
  21. Siapkan 5 buah bawang putih, diiris halus
  22. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, dipotong tipis 7 bagian
  23. Gunakan 7 buah tomat hijau, masing-masing dipotong 4
  24. Sediakan 2 buah tomat merah, dipotong 4
  25. Gunakan 100 ml air asam jawa, karena tidak ada belimbing wuluh 😌
  26. Siapkan 7 lembar daun salam
  27. Gunakan 7 batang sereh
  28. Siapkan 100 ml santan kental

Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan. Garang asem diolah dari ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian kecil, mulai dari sayap, dada serta kepala, rasa asamnya didapatkan secara alami dari belimbing sayur. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam:
  1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lalu siapkan bahan untuk merebus ayam. Rebus ayam sampai matang dan jangan sampai santan pecah, harus sering diaduk. Test rasa asin/manis/asam.
  2. Setelah ayam matang, siapkan bahan/bumbu untuk mengukus.
  3. Air rebusan ayam jangan dibuang, digunakan sebagai kuah apabila kuah dibungkusan kurang.
  4. Bungkus ayam dengan daun pisang yang dibentuk pincuk, letakkan daun salam, lengkuas, potongan ayam, sereh, bawang, cabe, tomat dan siram dengan 1sdm air asam (seandainya ada belimbing wuluh lebih enak, beri 4 potong). Selanjutnya siram dengan 1sdm santan kental & 5sdm kuah rebusan ayam.
  5. Bungkus ayam dan sematkan dengan tusuk gigi, hati-hati kuah bocor. Lebih baik daun dibuat 3 lapis.
  6. Kukus ayam selama 45 menit. Garang asem siap dihidangkan.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!