Kamu lagi mencari ide resep risoles sayur yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan risoles sayur yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles sayur, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan risoles sayur yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari risoles sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan risoles sayur nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan risoles sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Risoles Sayur memakai 29 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Risoles Sayur:
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Sediakan 1/4 kg wortel
- Ambil 1/4 kg ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 sachet skm
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Bumbu Isian:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Kulit
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 400-450 gr air
- Sediakan Secukupnya tepung panir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat Risoles Sayur:
- Buat bahan isian terlebih dahulu. Potong dadu kecil kentang dan wortel. Rebus ayam dan cincang halus. Siapkan bumbu halusnya.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali sereh dan daun jeruk. Bisa diulek atau diblender. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan wortel, aduk bersama bumbu hingga sedikit layu. Kemudian masukkan kentang, aduk keduanya hingga setengah matang.
- Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk hingga wortel dan kentang matang. Bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering.
- Tambahkan gula, garam, skm dan tepung terigu. Aduk hingga rata dan tes rasa. Matikan api dan sisihkan.
- Untuk kulitnya, campur semua bahan kecuali tepung panir. Tambahkan air sedikit demi sedikit aja. Jika dirasa sudah pas, bagi adonan menjadi dua, yg satu lebih sedikit, untuk pencelupnya.
- Cetak adonan kulit dengan wajan terbalik atau dengan teflon. Olesi wajan dengan minyak biar tidak lengket.
- Beri 1 sampai 1 1/2 sdm isian ditengahnya. Lipat kulit bentuk amplop. Kemudian rekatkan dengan sedikit adonan kulit dibagian ujungnya.
- Celupkan kedalam adonan kulit yg telah dibagi dua tadi yg digunakan sebagai pencelup. Adonan pencelup bisa ditambahkan sedikit air ya, biar lebih encer dan lebih banyak.
- Gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hingga habis.
- Panaskan secukupnya minyak untuk menggoreng. Goreng risoles secukupnya saja. Jika ada sisa bisa ditaruh diwadah tertutup dan disimpan dalam kulkas. Goreng risoles hingga bagian luar garing dan berwarna kuning keemasan. Risoles siap dinikmati selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan risoles sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
