Kamu lagi mencari ide resep gepuk/empal daging sapi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak enak. Walaupun gepuk/empal daging sapi yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gepuk/empal daging sapi, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan gepuk/empal daging sapi yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari gepuk/empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan gepuk/empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah gepuk/empal daging sapi yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gepuk/Empal Daging Sapi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1-2 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 jari lengkuas
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 tangkai sereh
- Siapkan 3 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 65 ml santan kara (kemasan kecil)
Cara membuat Gepuk/Empal Daging Sapi:
- Iris daging sapi berlawanan arah serat daging. Cuci bersih. Rebus daging dengan 1-2 liter air, hingga daging terendam. Aku rebus pakai presto selama 10 menit aja yaa..
- Pukul2 daging. Pindahkan ke wajan, ambil air kaldu rebusan daging sebanyak 800-1000ml, lalu masukan ke wajan bersama daging. Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan). Beri garam dan kaldu bubuk.
- Didihkan. Beri santan, aduk sebentar. Didihkan lagi hingga air menyusut. Jangan sering diaduk agar daging tidak hancur. Aduk seperlunya aja yaa.. koreksi rasa, kl suka manis boleh ditambah lagi gula merahnya.. nah udah siap buat digoreng
- Supaya irit wajan, aku tuang minyak ke wajan tempat ngerebus daging tadi hehe.. digoreng deh disitu.. boleh jg wajannya ganti yg baru ya buat ngegoreng. Tuang minyak secukupnya, goreng daging, jgn terlalu lama agar daging tdk keras.. endeuusss deh jd rebutan paksu dan anak2 😄😄
- Lebih enak disajikan dengan bawang goreng 😍😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gepuk/empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
