Anda lagi mencari inspirasi bumbu gepuk daging sapi ala yeni yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak sedap. Walaupun gepuk daging sapi ala yeni yang enak selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gepuk daging sapi ala yeni, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan gepuk daging sapi ala yeni nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari gepuk daging sapi ala yeni, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan gepuk daging sapi ala yeni yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin gepuk daging sapi ala yeni yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Gepuk Daging Sapi Ala Yeni memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gepuk Daging Sapi Ala Yeni:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1 bh Santan kara cair
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Sediakan 3 bh Serai (batang putihnya)
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 1 sendok makan Air asam jawa
- Gunakan Gula aren/gula merah (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan 1/4 sendok teh Pala
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Gepuk Daging Sapi Ala Yeni:
- Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu).
- Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala.
- Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan.
- Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat.
- Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk.
- Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. 😊😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gepuk Daging Sapi Ala Yeni yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
