Kamu sedang mencari inspirasi bumbu sup janda (sup iga rawit) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan sup janda (sup iga rawit) yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup janda (sup iga rawit), pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan sup janda (sup iga rawit) yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep SOP JANDA / Sop Iga Rawit. •••Kenapa disebut sop janda. hayo jangan salah persepsi dg sebutannya ya, yg artinya hidangan perpaduan daerah jawa sunda, yaitu berupa sop tulang dan daging sapi berlemak yg pedas dg tingkat level pedas sesuai selera pembeli. Nah yg khas sekali sop pedasnya. Resep Sup Janda (Sup Iga Rawit). | Resep SOP JANDA / Sop Iga Rawit. •••Kenapa disebut sop janda. hayo jangan salah persepsi dg sebutannya ya, yg artinya hidangan perpaduan daerah jawa sunda, yaitu berupa sop tulang dan daging sapi berlemak yg pedas dg tingkat level pedas sesuai selera pembeli. Nah yg khas sekali sop pedasnya. Resep Sup Janda (Sup Iga Rawit).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari sup janda (sup iga rawit), pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan sup janda (sup iga rawit) yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah sup janda (sup iga rawit) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Sup Janda (Sup Iga Rawit) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Janda (Sup Iga Rawit):
- Siapkan 500 gr Iga Sapi dan daging
- Siapkan Segenggam Cabe rawit hijau
- Gunakan 1/2 buah Wortel
- Gunakan 1 sdt Himalaya salt
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1,5 liter Air matang
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan Seruas Jahe
Sup Janda (Sup Iga Rawit) Source : Dapur Vy Penasaran bgt dengan pedesnya rawit di sup, ternyata memang pedesnya mantulsss. Yang belum tau janda disini bukan istri yang dicerai suami ya, tapi singkatan dari JAwa suNDA. Selain menu sup janda, juga terdapat menu yang tak kalah menarik yaitu 'Janda Penyet' yang terbuat dari iga sapi yang digoreng dan disandingkan dengan sambel korek atau sambal penyet andalan. Kata "janda" yang digunakan sebenarnya merupakan singkatan dari Jawa-Sunda.
Langkah-langkah membuat Sup Janda (Sup Iga Rawit):
- Rebus iga dengan air biasa hingga mendidih, buang air dan busanya. Rebus kembali dengan air matang pake metode 103010, dagingnya dipotong2 ya. Masukkan wortel
- Tumis bahan dihaluskan, lalu tuang ke kuah iga, beri garam, kaldu, merica
- Gerus 4 biji cabe rawit sisanya biarkan utuh, masukkan dalam sup. Masak Hingga matang
- Sajikan panas dengan taburan bawang goreng
Hal yang membedakan sop janda di Bekasi dengan sup daging pada umumnya adalah penggunaan cabai rawit utuh yang dimasukkan dalam kuah sop. Sementara itu, kuah dari sop janda cenderung bening tapi rasanya gurih, pedas, dan menyegarkan. Seperti kebanyakan sup, Sop Janda ini juga terbuat dari bahan utama daging sapi. Yang agak membedakan, Sop Janda dengan sop lainnya adalah adanya cabai rawit utuh yang dimasukkan dalam kuah sop. Bisa dibayangkan rasa dari Sop Janda ini, gurih, pedas dan menyegarkan saat disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup janda (sup iga rawit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
