Kamu tengah mencari inspirasi resep risoles sayur klasik yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak sedap. Meski risoles sayur klasik yang sedap selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles sayur klasik, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan risoles sayur klasik yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari risoles sayur klasik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan risoles sayur klasik yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin risoles sayur klasik yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Risoles Sayur klasik memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Risoles Sayur klasik:
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 150 ml susu full cream
- Siapkan 2 btr telur
- Sediakan 300 gr terigu
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 5 bh kentang
- Gunakan 500 gr wortel
- Sediakan 250 gr buncis
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Ambil Bahan Lapisan luar utk menggoreng
- Sediakan 2 btr telur kocok hingga encer
- Siapkan susu cair secukupnya (optional BIsa dganti air matang)
- Ambil 150 gr tepung roti halus (panir)
- Siapkan minyak goreng
Cara menyiapkan Risoles Sayur klasik:
- Untuk membuat kulit: kocok telur hingga encer, masukkan air+susu, garam, terakhir terigu aduk rata. Panaskan wajan anti lengket diameter 22/24cm, lapisi dg sedikit margarin
- Ambil adonan kira2 satu sendok sayur, tuang ke wajan dan ratakan dgn memutar wajan sehingga adonan mengisi seluruh dasar wajan (jangan sampai ada yg bolong, kalau ada yg bolong, segera tambal dgn adonan). Jika bagian atas sudah nampak halus tidak basah, berarti kulit sudah matang, lsg angkat, sisihkan (jangan sampai terlalu kering ya, nanti kaku tdk bs digulung).
- Membuat isian: setelah dibersihkan dan cuci, potong2 semua sayur dgn bentuk yg kurang lebih sama (sy bentuk dadu utk kentang & wortel, utk buncis potong kecil2) bisa juga kalau mau diserut
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah & putih hingga harum, masukkan kentang n wotrel lebih dulu aduk sesekali hingga matang (bisa tambah sedikit air & tutup wajannya spy lebih cepat tanak), kemudian masukkan buncis, garam, lada. Aduk rata hingga semua matang dan kentang mulai nyemek. Matikan kompor. Biarkan hingga isian agak dingin.
- Setelah Kulit & isian Selesai, lanjut ke Proses penggulungan. Letakkan kulit di permukaan rata yg bersih (bisa di atas piring ceper, atau talenan) Masukkan bahan isian kurleb 1sdm ke Bagian Tengah kulit (agak kebawah sedekit), tarik bagian bawah ke Tengah menutupi Isian, ambil ujung kiri n kanan ke tengah, gulung ke atas dgn rapi, hingga Isian tertutup Sempurna. Lakukan hingga kulit n isian habis.
- Siapkan 2 wadah berisi: #1. kocokan telur (bisa campur sedikit susu cair). #2. Tepung roti halus (panir). Gulungkan risoles ke wadah pertama, angkat dan lsg masukkan ke wadah kedua. Pastikan tepung roti menempel diseluruh permukaan risol. Lakukan hingga semua selesai.
- Jika semua langkah ke-6 selesai, goreng risoles Ke dlm minyak Panas. Pastikan risoles terendam minyak agar matang merata. Jika tdk akan digoreng semua, risoles bisa disimpan dalam freezer dan awet sampai 1bln lho. Jangan lupa ketika menyimpannya lapisi dg potongan plastik bening bagian atas n bawah agar tidak menempel Satu sama lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat risoles sayur klasik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
