Anda sedang mencari inspirasi resep lupis ketan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tidak nikmat. Sedangkan lupis ketan yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lupis ketan, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan lupis ketan nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari lupis ketan, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan lupis ketan sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lupis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lupis Ketan memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lupis Ketan:
- Sediakan 350 gr beras ketan, rendam 2 jam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil 10 lembar daun pandan, blender dgn tambahan air, saring
- Gunakan Pelapis
- Gunakan 1/4 buah kelapa parut kasar
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Saus gula merah
- Ambil 200 gr gula merah
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lbr daun pandan
Langkah-langkah membuat Lupis Ketan:
- Rendam beras ketan 2 jam lalu bilas dan tiriskan.
- Siapkan daun pisang dengan lebar 8 cm. Bentuk kerucut,
- Isi dengan 1,5 sdm ketan sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dg lidi. Usahakan bungkus yg rapi supaya tdk ada yg tercecer saat merebus
- Panaskan air tambahkan extract pandan. Setelah mendidih, masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Air rebusan dimasukkan sampai lupis terendam semua.
- Lalu matikan api - Diamkan selama 30 menit. Didihkan kembali dan rebus lupis selama 7 menit. Matikan api
- Diamkan 30 menit dalam air rebusan, panci dlm keadaan tertutup - Tiriskan, buka daun pembungkusnya, siap utk dikonsumsi.
- Membuat Pelapis : - Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang
- Membuat Saus gula merah: - masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring.
- Cara Penyajian : - Guling2kan lupis dg kelapa parut dan beri saus gula merah, siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
